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中国质量新闻网讯 为有效防范夏季高温时节食品安全隐患和食源性疾病的发生，近日，安徽省太和县市场监督管理局城东所持续开展夏季食品安全检查，全力保障辖区人民群众夏季食品安全。

此次行动，以超市、农贸市场、餐饮单位等经营主体为重点检查对象，针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，对生鲜肉、凉菜、卤制品、裱花蛋糕、饮品等夏季相关食品进行检查。重点查看各经营户的食品经营许可证，店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效；查看食品流通环节中食品原料索证索票是否完善、进货查验台账是否真实有效；检查各经营主体经营场所的卫生状况、洗消保洁、防虫防蝇设施和食品储存条件是否符合要求；检查各餐饮经营主体是否落实餐具清洗、消毒等措施，食品加工过程中是否做到生熟分开、荤素分开。

下一步，城东所将继续加大对食品经营主体的巡查力度，强化监管，及时消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。（刘文莉）